Κοντά στο Château de Saumur και στο κέντρο της πόλης, με εκτεθειμένες πέτρες και δοκάρια. Ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με φίλους, συγγενείς ή επιχειρήσεις. Ο σεφ Anthony Vaillant και η ομάδα του θα σας κάνουν να ανακαλύψετε γκουρμέ, εφευρετική και φιλική κουζίνα που θα επισημαίνει τοπικά εποχιακά προϊόντα και μια λίστα κρασιών που δίνει ιδιαίτερη θέση στα κρασιά Loire.