Notre Chef Anthony Vaillant et sa brigade vous propose une carte qui change suivant les produits de saison,
Entrée + Plat ou Plat + Fromages ou Dessert
Entrée + Plat + Fromages ou Dessert
Entrée + Plat + Fromages + Dessert
Selon la création du Chef en 5 services, plats de la carte, Pour L'ensemble de la table
Jusqu’à 11 ans. Comme les adultes mais en 1/2 portion
Jusqu'à 11 ans. Comme les adultes mais en 1/2 portion
Cube de Foie Gras de Canard Mi-cuit, Confit de Kaki, Moelleux aux fruits, Meli Melo de Pousses
Velouté de Potiron, Mousse de Marron, Tuile de Courges, Girolles Caramélisées
Noix de Saint Jacques au Beurre persillé/d'Ail, Chou-Fleur en Gelée/Tartare
Cabillaud à la Fleur de Sel, Mousseline de Choux Bruxelles/Panais/Betterave, Mousse d'Echalote
Croute d'Orange/Hollandaise, Tartare/Agrumes/Aneth, Le tout avec son Fenouil Tendre
Filet de Volaille rôti sur un mélange « Oignons/Fleurs/Moutarde », Patate douce poêlée, Espuma au Poivre Vert
Confite 5H aux 5 Epices/Miel, Caviar d'Aubergines/Pignons de Pins, Pommes Grenailles au Beurre des Charente servies à part
plat végétarien
Plateau de Fromages de notre maitre fromager "La maison Seigneuret"
Onctueux de Reblochon Fermier, Compote/Chips de Pommes Fruits, Huile/Brisure de Noix
Fondant d’Amandes, Légèreté de Yuzu/Citron frais, Sorbet Myrtille
Parfumé à la Vanille, Liqueur Fruits de La Passion, Sorbet Noisette
Douceur de Chocolat au Lait 42%, Biscuit croustillant, Sorbet Poire
Glaces et sorbets artisanaux
Prix nets - Service compris
Toutes nos viandes bovines sont d'origine française - Tous nos plats sont Faits Maison
Les informations sur les allergènes présents dans les différents préparations sont à votre disposition auprès du personnel de la
Menu du jour Servi uniquement le midi hors week-end, jours fériés et semaine du 15 Aôut Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert 19 Euros Entrée/Plat/Dessert 26 Euros. Ce menu n'est pas valable pour les groupes, nous contacter afin de vous faire une autre proposition.
Servi uniquement le midi hors jours férés
Menu vente a emporter
Entrée+Plat au choix + fromage ou dessert
Chiuso
12:15 - 13:15 • 19:15 - 21:00
Chiuso
Fatto in casa, Fresco
Bistronomique
Wifi
Buoni vacanza, Senza contatto, Eurocard / Mastercard, Visa, Assegni, Bancomat